納西美食街研味坊開街

來源:香格里拉網 作者: 發布時間:2019-07-18 11:02:03

“納西八大碗、麗江粑粑、小鍋米線、雞豆涼粉……麗江傳統美食應有盡有。”7月15日,麗江大研古城納西美食街研味坊在大研花巷開業,傳統特色美食一一登場,為廣大游客和市民帶來一場舌尖上的美妙體驗。

“為了讓廣大游客了解麗江的餐飲美食文化,增加大研古城文化內涵,提升游客體驗度,我們打造了麗江大研古城納西美食街研味坊,開發具有濃郁地方特色的美食,傳承獨具特點和風格的納西飲食文化。”古城區委副書記、世界遺產麗江古城保護管理局常務副局長和麗軍在開街儀式上表示,納西美食街研味坊或將成為麗江古城旅游產業中的一大亮點,有力助推納西餐飲美食產業的蓬勃發展,為廣大游客提供一個品嘗納西特色美食的平臺。

據了解,納西美食街研味坊由麗江城市綜合服務有限責任公司經營,在相關部門的大力支持下,經過1個多月的籌備建設和大眾見面。研味坊沿襲了納西傳統民居的裝修風格,保持了大研古城的原始風貌,并通過展示和體驗美食制作過程,讓麗江本土居民重拾兒時記憶,品味老麗江味道,感受麗江的原汁原味。一口麗江粑粑,滿滿都是可口香酥;一碗雞豆涼粉,滿嘴都是豆子的純正清香;一鍋熱氣騰騰的銅火鍋,美味入胃,溫暖入心……

“沒想到在古城也能品嘗到這么地道的美味,玩得開心、吃的放心,關鍵還很美味。”品嘗完麗江粑粑、小鍋米線、雞豆涼粉等小吃后,來自山東的游客李先生一家高興地說,夏天來麗江,風景美、天氣涼,吃的也很不錯,晚飯還要在研味坊吃個銅鍋臘排骨。

當天,大研花巷民謠廣場也正式揭牌。旨在給歌手提供一個展示自我的戶外平臺,一個輕松自由的音樂現場。通過民謠廣場,打造真正意義上的民謠角,讓更多人喜歡麗江、留念麗江。    (云南網)


責任編輯:王靖萍
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